La galerie Ammar Farhat est la galerie la plus ancienne en exercice,en Tunisie. Au fil des deux décennies d’activité, la galerie a misé sur des expressions jeunes, visant à renouveler le paysage artistique de l’environnement Tunisien au rythme de cinq expositions moyennes par an, Aïcha Gorgi a su dénicher des talents,nouveaux, a guidé leurs premiers pas et a suivi leur affirmation dans des expressions artistiques singulières. De même, elle a pu entourer cette « pépinière » de créationd’un réseau de nouveaux collectionneurs ouverts et faisant confiance aux orientations artistiques surlesquels mise la galerie.